姓名 林海生

博士 副教授 硕士生导师

所在团队：海洋食品营养与功能研究团队

研究方向：水产品高值化利用；功能性肽高效筛选及构效机制；海洋营养健康产品开发

电子邮件(E-mail)：haishenglin@163.com

电话(Tel)：0759-2396270

工作及教育经历

2024-01至现在，体育直播在线观看免费，833体育赛事直播，副教授

2017-04至2023-12，体育直播在线观看免费，833体育赛事直播，讲师

2014-04至2017-03：东京海洋大学，海洋科学技术研究科，（食品科技）博士

2013-10至2014-03：东京海洋大学，海洋科学技术研究科，助教

2010-09至2013-06：体育直播在线观看免费，833体育赛事直播，（食品科学）硕士

2008-07至2010-08, 体育直播在线观看免费寸金学院，助教

2004-09至2008-06：体育直播在线观看免费，理学院，（制药工程）本科学士

研究内容

1. 海洋生物活性肽的高效筛选及构效机制研究

（1）基于计算机辅助技术筛选海洋源活性肽；（2）活性肽功效机制：抗炎、免疫、创伤修复、光老化修复、美白等领域应用。

2. 水产功能蛋白结构与功能

（1）功能性蛋白的分离纯化、结构鉴定、生物学特性、分子修饰与改性；（2）水产功能蛋白的改性技术与功能优化。

3. 水产品高值化利用

可控酶解技术在水产蛋白高值化加工中的应用（活性肽、调味基料）；水产品干制技术及品质控制；贝类营养及功能新产品开发等。

主要承担项目及成果

[1] 国家科技部国家重点研发计划子课题，养殖贝类保鲜保活远途运输与高品质加工关键技术（2024YFD2401903），2024.12-2027.11，75万，在研，主持

[2] 2024年海南省重点研发计划项目子课题（ZDYF2024GXJS316），琼菜风味水产预制菜的品质保持研究，2024.11-2027.10，24万，在研，主持

[3] 2024年度省科技支撑“百千万工程”专项资金成果转化项目（2024A0402002），湛江刺身蚝加工技术研发及产业化示范，2025.1-2026.12，15万，在研，主持

[4] 广东省自然科学基金，2024A1515012130，基于TGF-β1/smads信号通路解析方格星虫抗炎活性肽加速皮肤创伤愈合的分子机制，2024-01至2025-12，15万元，在研，主持

[5] 广东省自然科学基金，2021A1515012137，马氏珠母贝L-氨基酸氧化酶杀菌作用的构效表征及其分子修饰，2021-01至2023-12，10万元，结题，主持

[6] 广东省科技专项资金（“大专项+任务清单”）项目，2021A05197，马氏珠母贝肉高值化利用关键技术研发及应用示范，2021-10至2023-12，10万，结题，主持；

[7] 湛江市科技发展专项资金竞争性分配项目，2019A01022，方格星虫胶原蛋白肽促皮肤创伤愈合活性及其机制研究，2019-10至2023-12，5万，结题，主持

[8] 广东绍河珍珠有限公司，B2000，可溶性珍珠粉的研制关键技术，10万，2021-03至2021-12，10万，结题，主持

[9] 海南翔泰渔业股份有限公司，B22015，海南翔泰国家农业科技示范展示基地科技项目，4.6万，结题，主持

[10] 湛江市碧海湾水产科技有限公司，沙虫产品开发及副产物综合利用关键技术（B20183），2020-07至2020-12，8万，结题，主持

[11] 湛江市碧海湾水产科技有限公司，沙虫干品加工及质量控制技术研究（B20014），2020-01至2020-08，2万，结题，主持

[12] （国家）现代农业产业技术体系，CARS-49，贝类产业技术体系，2020-01至2025-12，350万元，在研，参与（第4）

[13] 广东省现代农业产业技术体系新团队建设项目，贝藻类产业，2023-01至2023-12，10万元，在研，参与（第2）

[14] 湛江市科技攻关计划项目，2020A01006，企鹅珍珠贝三型珍珠培育技术与产业化，2020-11至2023-09，50万，在研，参与（第3）

[15] 公益財団法人日本科学協会笹川科学研究助成， H28-317，アコヤガイの液性生体防御因子の性状と機能に関する研究，2016-04至2017-03，68万日元，结题，主持

代表性论文（*通讯作者）

[1] Haisheng Lin, Wen Wang, Fei Li, Jialong Gao, Zhongqin Chen, Wenhong Cao, Xiaoming Qin, Huina Zheng, Dean Ji, Hai Liu. Inhibitory mechanism of tyrosinase inhibitory peptides identified from the mantle of Pinctada martensii[J]. Journal of Functional Foods，2025, 127: 106759.

[2] Haisheng Lin, Wen Wang, Du Lei*, Jialong Gao, Wenhong Cao, Huina Zheng, Zhongqin Chen, Xiaoming Qin, Yuanwei Liang*. Computational Screening for Novel α-glucosidase Inhibitory Peptides from Chlamys nobilis Adductor Muscle as a Potential Antidiabetic Agent, Frontiers in Nutrition. 2025, 12:1566107.

[3] Lin H, Shen W, Luo B, Cao W, Qin X, Gao J, Chen Z, Zheng H, Song B. Proteomic Analysis of Vibrio parahaemolyticus-Stimulated Pinctada martensii Proteins for Antimicrobial Activity, Potential Mechanisms, and Key Components. Antibiotics. 2024; 13(11):1100.

[4] Lu Z, Huang Q, Qin X, Chen F, Li E, Lin, H.^*. Novel Insights into Ethanol-Soluble Oyster Peptide–Zinc-Chelating Agents: Structural Characterization, Chelation Mechanism, and Potential Protection on MEHP-Induced Leydig Cells. Marine Drugs. 2024; 22(10):465.

[5] Lin, H.; Li, F.; Kang, J.; Xie, S.; Qin, X.; Gao, J.; Chen, Z.; Cao, W.; Zheng, H.; Song, W. In Vitro In Silico Screening Strategy and Mechanism of Novel Tyrosinase Inhibitory Peptides from Nacre of Hyriopsis cumingii. Marine Drugs. 2024; 22(9):420

[6] Wu, Q.; Lin, H.^*; Shen, W.; Cao, W.; Qin, X.; Gao, J.; Chen, Z.; Zheng, H.; Zhong, S.; Huang, H. The Preventive Effect of Low-Molecular Weight Oyster Peptides on Lipopolysaccharide-induced Acute Colitis in Mice by Modulating Intestinal Microbiota Communities. Foods 2024, 13(15), 2391

[7] Li, F.; Lin, H.^*; Qin, X.; Gao, J.; Chen, Z.; Cao, W.; Zheng, H.; Xie, S.. In silico identification and molecular mechanism of novel tyrosinase inhibitory peptides derived from nacre of Pinctada martensii. Marine Drugs, 2024, 22(8), 359;

[8] Zhuang Yuxiu, Lin Haisheng*, Du Lei, Gao Jialong, Cao Wenhong, Qin Xiaoming, Chen Zhongqin, Zheng Huina, Zhong Saiyi. A novel tyrosinase inhibitory peptide obtained from Sipunculus nudus gelatin hydrolysate: preparation, identification, and action mechanism, LWT - Food Science and Technology,2024, 202: 116293.

[9] Lin, H., Shen, W., Jiang, Y., Wu, Q.,  Gao, J.,  Cao, W.,  Zheng, H., Chen, Z.,  Zhong, S., Qin, X. Anti-Inflammatory Activity of Peptides from Ruditapes philippinarum in Lipopolysaccharide-Induced RAW264.7 Cells and Mice. Foods, 2024, 13(6), 883. 

[10] Haisheng Lin, Wan Li, Ruikun Sun, Cheng Xu, Chaohua Zhang, Jialong Gao, Wenhong Cao, Xiaoming Qin, Saiyi Zhong, Yibin Chen. Purification and characterization of a novel immunoregulatory peptide from Sipunculus nudus L. protein. Food Science & Nutrition, 2023, 11, 7779–7790.

[11] Wang, W.; Lin, H.*; Shen, W.; Qin, X.; Gao, J.; Cao, W.; Zheng, H.; Chen, Z.; Zhang, Z. Optimization of a Novel Tyrosinase Inhibitory Peptide from Atrina pectinata Mantle and Its Molecular Inhibitory Mechanism. Foods 2023, 12, 3884.

[12] Defeng Xu, Mouming Zhao, Haisheng Lin*, Caihong Li*. Theragra chalcogramma Hydrolysates, Rich in Gly-Leu-Pro-Ser-Tyr-Thr, Exerts Anti-Photoaging Potential via Targeting MAPK and NF-κB Pathways in SD Rats, Marine Drugs, 2022, 20(5), 286.

[13] Haisheng Lin; Zhihong Zheng; Jianjun Yuan; Chaohua Zhang; Wenhong Cao; Xiaoming Qin. Collagen peptides derived from Sipunculus nudus accelerate wound healing, Molecules, 2021, 26 (5) 1385.

[14] Lin Haisheng; Ishizaki Shoichiro*; Nagashima Yuji; Nagai Kiyohito; Maeyama Kaoru; Watabe Shugo; Exploration of the antibacterial proteins in pearl oyster Pinctada fucata induced by bacterial inoculation, Fisheries Science, 2017, 83(3): 489-498.

[15] Zhongqin Chen,Rong Han,Longjian Zhou, Haisheng Lin*, Wenhong Cao*, Jialong Gao,Huina Zheng, Chaohua Zhang, Xiaoming Qin. Isolation, physicochemical and structural characterisation of a novel natural zinc polysaccharide from Crassostrea hongkongensis[J]. International Journal of Food Science and Technology, 2022,57(12): 7872-7884.

[16] Qi Deng, Haisheng Lin（共同一作）, Meifang Hua, Lijun Sun, Yuehua Pu , Jianmeng Liao, Zhijia Fang, Saiyi Zhong, and Ravi Gooneratne, LC-MS and Transcriptome Analysis of Lipopeptide Biosynthesis by Bacillus velezensis CMT-6 Responding to Dissolved Oxygen[J]. Molecules 2022, 27(20), 6822.

[17] Yuanwei Liang, Chengpeng Li, Wenhua Qiu, Puwang Li, Ziming Yang, Haisheng Lin*, Yuntao Zhao. Nitrogen Mustard Based 2-Benzylidene-1-Tetralone as ICT-Based Fluorescent Probe for Drug Release Monitoring and Cervical Cancer Therapy[J]. Russian Journal of General Chemistry,2022,92:2544-2552.

[18] 郑志鸿; 章超桦; 林海生*; 曾少葵; 秦小明; 曹文红; 陈海源. 方格星虫水提物促小鼠皮肤创伤愈合及作用机制的研究[J]. 生物医学工程学杂志（EI），2020,37(03): 460-479

[19] 黄艳球; 杨发明; 秦小明; 章超桦; 林海生*; 高加龙. 不同养殖区香港牡蛎的化学组成及特征气味成分分析[J]. 食品科学（EI），2019, 40(14): 236-242

[20] 林海生，康佳傲, 李菲, 谢绍河, 曾堉斯, 秦小明, 曹文红, 陈忠琴, 郑惠娜. 基于分子对接筛选三角帆蚌酪氨酸酶抑制肽[J]. 体育直播在线观看免费学报，2024，44（04）：133-143

[21] 涂雨晨,林海生*,高加龙,等. 金鲳鱼加工与副产物高值化利用研究现状 [J]. 食品与机械, 2024, 40 (08): 190-196

[22] 罗贝,林海生*,王庆恒,等. 马氏珠母贝L-氨基酸氧化酶基因克隆及表达分析 [J]. 上海海洋大学学报, 2024, 33(5):1-10

[23] 庄毓秀,林海生*,秦小明，曹文红，陈忠琴，高加龙，郑惠娜，章超桦. 方格星虫体壁明胶的理化特征及功能特性分析 [J]. 食品与发酵工业, 2024, 50(17): 227-235

[24] 林海生；冯畅；王雯；袁建军；陈洪彬；杨维；曾堉斯；郑梦琪；范明珊；杨海明；邓旗. 不同方法提取方格星虫胶原蛋白及其酶解物对HaCaT细胞的影响[J]. 上海海洋大学学报, 2023,32(06):1165-1175

[25] 林海生；廖 津；秦小明；曹文红；陈忠琴；高加龙；郑惠娜；章超桦；梁远维；陆韵琪；杨 维. 华贵栉孔扇贝闭壳肌酶解物的辅助降血糖功能活性评价[J]. 上海海洋大学学报，2023,32(04):865-873.

[26] 林海生,饶梦微,秦小明,吴清孝,章超桦,余国师,张海龙.红江橙果皮黄酮提取物对α-葡萄糖苷酶和胰脂肪酶的抑制作用 [J]. 现代食品科技, 2023, 39 (10): 89-96.

[27] 姜玉,林海生*,秦小明,高加龙,曹文红,陈忠琴,郑惠娜,伍彬.分子对接技术筛选菲律宾蛤仔抗炎肽[J]. 食品与发酵工业,2023,49(13):144-151.

[28] 郗亚凡,林海生*,曹文红,郑惠娜,秦小明,高加龙,章超桦. 三种南海礁栖海参体壁营养成分分析[J].体育直播在线观看免费学报,2023,43(02):113-119.

[29] 陈柏宇,龚师芫,林海生*,秦小明,饶梦微,张静,陈文楚,张晨昕,李艺清,伍彬. 马氏珠母贝酶解产物品质改良工艺优化[J].中国酿造,2023,42(02):95-101.

[30] 林海生,王雯,秦小明,曹文红,章超桦,高加龙,郑惠娜,陈忆宾,伍彬.不同方法提取马氏珠母贝外套膜胶原蛋白理化性质比较[J].体育直播在线观看免费学报,2022,42(01):106-112.

[31] 廖津,  林海生*,  伍彬,  秦小明,  曹文红,  高加龙,  郑惠娜,  章超桦,  谭绮晴. 马氏珠母贝闭壳肌活性肽制备及其辅助降血糖功效评价[J]. 南方水产科学,2022,18(5):145-152

[32] 王雯,冯畅,林海生*,秦小明,曹文红,章超桦,高加龙,郑慧娜,陈忆宾.不同方法提取华贵栉孔扇贝外套膜胶原蛋白的特性分析[J].大连海洋大学学报,2022,37(05):858-865

[33] 林海生; 廖津; 章超桦; 秦小明; 曹文红; 高加龙; 罗凯耀. 华贵栉孔扇贝酶法制备α-葡萄糖苷酶抑制肽的工艺优化[J]. 体育直播在线观看免费学报，2020,40(5): 97-104

[34] 林海生; 秦小明*; 章超桦; 黄艳球; 高加龙; 刘琳琳; 罗贝; 杨发明. 中国沿海主要牡蛎养殖品种的营养品质和风味特征比较分析[J]. 南方水产科学，2019, 15(2): 110-120.

[35] 杨发明; 林海生*; 秦小明; 章超桦; 曹文红; 高加龙. 珍珠贝外套膜酶解产物促进小鼠皮肤创伤愈合作用研究[J]. 大连海洋大学学报, 2019, 34(4): 492-498.

[36] 林海生; 曹文红; 章超桦; 黄嘉莉. 牡蛎蛋白酶解物的制备及其抗氧化活性研究[J].食品工业科技,2013,34(16):163-168.

[37] 林海生; 曹文红; 卢虹玉; 章超桦; 秦小明; 谢敏. 牡蛎蛋白酶解物改善小鼠学习记忆能力及其体内抗氧化活性的研究[J].食品科技,2013,38(04):37-41.

[38] 林海生; 曹文红; 卢虹玉; 章超桦; 吕妙兄; 席庆.牡蛎酶解产物改善小鼠学习记忆能力的初步研究[J].食品工业科技,2012,33(19):341-345.

授权专利

[1] 林海生、曹文红、郗亚凡、章超桦、秦小明、郑惠娜、高加龙、陈忠琴. 一种速发海参加工及复水方法[P]. 广东省: 2025-01-03

[2] 林海生,王雯,谢郁,等. 一种海淡水珍珠层粉融合制备珍珠离子水的方法[P]. 广东省: ZL 202211565678.5, 2024-09-24

[3] 林展新,林海生,王雯,等. 一种海淡水珍珠层粉融合提取有机质液的制备方法[P]. 广东省: ZL 202211566913.0, , 2024-09-24

[4] 林海生, 庄毓秀, 秦小明, 吴婕. 包装袋(牡蛎肽调味可吸果冻食品)[P]. 广东省: ZL 202230669543.8 2023-04-07.

获奖

[1] 2024年10月，被评为体育直播在线观看免费教学名师

[2] 2023年5月，2022年度海洋科学技术奖一等奖（主要完成人，排名第十）：海洋经济贝类保活流通与高值化加工关键技术及应用

[3] 2020年9月，获得2019年度体育直播在线观看免费“十佳班主任“称号

[4] 2013年10月，获得日本文部省留学生奖学金；